Balbinot il fornaio
Die Bäckerei 2.0
Nachdem wir eine Besichtigung vor Ort durchgeführt und die Anforderungen verstanden hatten, arbeiteten wir einen Plan für Aufteilung des Thekenservice und des Lokals aus und erstellten eine dreidimensionale Ansicht der Räumlichkeiten und ihres Stils: Da sich die Bäckerei in einem Produktionsgebiet befindet, hatten wir die Idee, dem Ambiente einen fast industriellen Charakter zu verleihen, und wählten für die Oberflächen einen Altholz- und Corten-Effekt (Rost).
Im Bereich der Theke entschieden wir uns für einen neutralen, grauen Anstrich, um eine Art Schachtelwirkung zu schaffen und die Volumen der Zwischendecke abzugrenzen.
Für die Thekenfläche haben wir hingegen ein weißes HPL-Laminat (geschichtet) gewählt, so dass die Auslage, die von Spot-Leuchten angestrahlt wird, „im Rampenlicht” zu stehen scheint.
Hinter der Theke wurden ein Verkaufsbereich für Brot und Pizza Pala mit dem entsprechenden Ofen und eine Cafeteria/Bar mit den Vitrinen für Croissants, Muffins, Krapfen, Kekse und Salzgebäck eingerichtet.
Dazu suchten wir Stühle aus gelbem Polypropylen mit einem Metallgestell aus, um dem Ambiente im industriellen Stil eine vintage-artige Note zu geben.
Die gleiche Farbe wurde für das Schild über der Theke gewählt, das die Kasse der Bäckerei kennzeichnet.
Die Accessoire-Farbe
Wir wollten diesen Raum in neutralen Farben mit einer Tapete, auf der riesige Brötchen zu sehen sind, und einer lebhaften Accessoire-Farbe aufhellen, die das Gelb der Ähre des Bäckerei-Logos wiederaufnimmt.
Dazu suchten wir Stühle aus gelbem Polypropylen mit einem Metallgestell aus, um dem Ambiente im industriellen Stil eine vintage-artige Note zu geben.
Die gleiche Farbe wurde für das Schild über der Theke gewählt, das die Kasse der Bäckerei kennzeichnet.
